潍县萝卜又称潍坊青萝卜，是山东省出名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍坊青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培前史。潍县萝卜皮色深绿，肉质碧绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁共同的地方风味和明显的地域特色，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。
当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜款待。
潍坊青萝卜，也叫潍县水萝卜、潍县萝卜，原产地是潍坊北部的夏庄附近。是潍坊出名土特产，也是萝卜中的优良品种。本地人喜爱生吃，家中来客常以茶、萝卜款待。常常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。
