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潍坊青萝卜

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潍坊水果萝卜
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潍坊青萝卜肉丸子

2019-12-23 16:36:08

你们那儿有潍坊青萝卜吗?就是成熟了也是里外通体都是绿色的这种萝卜,上次发过一次,发现有好多朋友都奇怪萝卜为什么是这样色的,我也一头雾水,后来想想,大中华地大物博,一地一地的蔬菜品种不同这种事情实在不值得大惊小怪,不过坚定了我“世界那么大,我要到处去炒炒菜”的决心!外面还有那么多我没见过,更别提吃过的蔬菜等待我去尝试,人生的目标瞬间丰富起来,你们那儿有什么特别的小菜,别的地方都没有的,可不可以告诉我啊?


青萝卜肉丸子

原料:青萝卜1根 鸡蛋2个 面粉1碗 五花肉1块 大葱2段 

制作 :


1、 青萝卜切成小丁,鸡蛋磕开放入碗里,大葱切成葱花,五花肉切成肉末。

2、 锅里加水烧开,切好的青萝卜放入锅里焯水。

3、 将烫好的青萝卜,用凉水冲凉之后,控干水分。

4、 将青萝卜和鸡蛋、肉末放入一起。

5、 再放入面粉、盐、胡椒粉。

6、 一起搅拌均匀。

7、 用小勺弄成丸子形状,放入油锅里炸。

8、 炸成金黄色,外酥里嫩状捞出来盛盘即可。


划重点:丸子弄小一点,炸的时间少一点就能熟,太大的丸子因为怕里面熟不透,更容易炸糊~觉得太小了不够吃的盆友你在担心啥,毕竟炸出来的一大盆都是你自己的呀~


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