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潍坊青萝卜

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潍坊水果萝卜
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潍坊水果萝卜这么吃

2019-12-23 16:06:44

俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜,是冬季不可多得的,价廉物美的食材了,看似平凡无奇,却具有良好的润肺化痰止咳功效。


难道只有白萝卜有如此奇效吗?与市面上出售的胡萝卜,青萝卜又有什么区别呢?


白萝卜:常用来煲汤,清蒸等。


潍坊青萝卜:又称“水果萝卜”。


胡萝卜:健脾助消化最强,含糖量高于一般蔬菜


最近的天儿,骑行在路上,阵阵寒风一直往鼻子里灌,连着喉咙也干干的,忍不住还会咳嗽几声。


于是想起了小时候外婆给美食君喝的一款萝卜炖蜂蜜,它润肺,止咳,趁热喝完甜甜的蜂蜜水,再把盛装的容器,炖软了的萝卜一口吃下,瞬间整个人都舒服了。


冬季理想的养生吃法,非他莫属了。不过美食君要提醒一句,无论白萝卜怎么吃,都要往嫩的拣,吃起来甜甜的才美味!


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白萝卜1个/蜂蜜/枸杞适量


1.白萝卜去头尾,削去外皮,切成段。尽量选择细一点的萝卜,否则沿着外围切掉一圈,再削成圆柱状。


2.每段白萝卜上切一厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖下一个洞,做成萝卜盅。(不能挖穿萝卜盅的底部)


3.将萝卜盅摆放至深盘中,往洞里注入蜂蜜,倒至八分满,放入泡好的枸杞。(白萝卜清蒸时会出水,蜂蜜灌太满易溢出来)


4.给白萝卜盅盖上盖子。


5.放入锅内加盖大火上汽,再转中火隔水清蒸40~60分钟即可。


别以为只有川贝炖梨能润肺止咳了,川贝那么贵,用萝卜和蜂蜜取代,效果也不赖啊!


多余的萝卜再煲一锅羊肉汤,又是物尽其用,即便外面白雪皑皑,这个冬天也不会冷~


潍坊水果萝卜


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