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潍坊青萝卜

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潍坊水果萝卜
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潍坊青萝卜营养价值和食用

2019-12-16 16:40:12

虽无至味祈人赞,谨守廉心保健康.


富日雕龙迎贵客,贫时作饭润饥肠


刀凌幸喜还清白,火煮欣然散朴香


沃土生身水份强,常思拔起贡君王;


七律萝卜


潍坊萝卜


冬季已冷,那堪佳约,梦入纱帏。


潍坊的萝卜皮


水萝卜


“物之美者,招摇之萝”


经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、疏肝结郁,助消化等功能


萝卜片


美味佳肴用它拼凑


现代人喜欢夜生活,并且常食饮无节,还 习惯冬令进补,日常又少动,冬天人本身消化能力差,体内易生热生痰,容易瘀滞,特别是脑力劳动的白领和中老年人表现明显。古谚语: "冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。常言道"十月萝卜小人参”,冬吃萝卜可保暖防寒,温中健胃。巧吃萝卜,既能消食化积,下气宽中,又能化痰清热,通利脏腑之气,常吃萝卜可以延年益寿。所以冬季服食萝卜可以预防疾病,利于健康。


水萝卜


肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果


潍坊水萝卜上青入肝,下白入肺,甘味入脾,故有宣肺、疏肝、健脾之奇效,加之潍坊青萝卜营养丰富,有“小人参”之称。 “吃着萝卜喝着茶,气的医生满街爬”,李博士看到此句,不知作何感想,还会逢人推荐青萝卜吗?呵呵


青萝卜


青梅竹马各分道,相期执手情更劫。


说到药用价值,明朝李时珍在《本草纲目》中就说:“萝卜乃蔬中最有益者”,生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀,生食能及时嗝气,顿感舒适;如滞食不消,可将萝卜切片与山楂服用;冬季感冒,可边吃萝卜边喝热茶,疗效甚佳。《医疗本草》曾专文介绍“潍县萝卜”,说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。


“东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差,能去魔道兼顺气。”这是清朝扬州八怪之一的郑板桥,在任潍坊知县时写下的著名诗篇。


潍坊萝卜尤以潍县的出名


“萝白”为萝卜的另称,根据毛泽东手写电报中提到的“诸城、安丘出产”等内容,以及毛泽东俄语翻译师哲所著的《师哲回忆录》等相关资料显示,这种“山东萝白绿皮大颗”就是潍坊青萝卜。


潍坊青萝卜可以生吃、凉拌、炖汤等多种做法,在冬季,这款青白相间的菜让人胃口大开,细细咀嚼,甘甜可口。


这个不起眼的青萝卜名气这么大,食效非同一般。常言道:青菜萝卜保平安。可惜现在父母忘了祖祖辈辈的生活经验,用大量荤食喂养孩子,不仅害了孩子,也折腾了父母自己。


冬吃萝卜,夏吃姜


听李博士讲起门诊有这样一个病例,看了令人心疼。


2岁8个月的幼儿,男孩,2014年9月5日肛门口右侧出现肛周脓肿1颗,在儿童医学中心就诊,从红肿到西医切开排脓引流大约间隔2天(脓肿鸽子蛋稍小),进行了大约两周的术后消毒防感染。在9月中旬发现肛门口左侧又有如小拇指指甲盖大小的肛周脓肿1颗,也进行切开排脓引流。(2014年10月开始间断性高烧1个月,期间西医治疗主要用抗生素),11月份又发现在肛门靠尾骨有个绿豆大小的脓肿,其后的治疗采取了保守治疗。先后在曙光医院问诊(黄柏膏),新华医院问诊,每次洗澡和便后使用高锰酸钾/碘伏进行伤口消毒,期间也有过一个月左右不出脓的情况,基本上大约两周左右都有再次脓肿破脓的可能,一直到现在都是如此。此幼儿平时肛门口的脓肿部位是暗红色,如果出脓会鼓起一个小包,而后过1-2天会出脓。父母发现孩子吃螃蟹和虾,比较容易脓肿变大和出脓。孩子平时的饮食是和大人一起吃的,下午会有点心多是鸡/鸭/猪骨炖的小罐汤,晚上睡前会喝200ML的奶粉。幼儿的病程已经两年了,孩子明年要上幼儿园了,上李博士门诊问询有无方法治愈。


针对上述病例,李博士强烈建议3岁以内不吃荤,3-7岁少量荤食,7岁8岁以后适量荤食。具体的饮食建议找李博士个性化指导吧。


前几年上海的菜场里似乎没有看到过青萝卜,自从李博士向我大力推荐潍坊青萝卜后,我发现我住的小区附近的菜场有青萝卜了,现在上海人也开始流行吃潍坊青萝卜了?

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