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潍坊青萝卜

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潍坊水果萝卜
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潍坊青萝卜的介绍

2019-12-16 16:38:31

潍坊青萝卜是潍县著名土特产,也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍县萝卜含有大量维生素,确有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果,所以又称水果萝卜。远销香港地区、东南亚诸国及国内各主要大城市。


潍坊青萝卜有300多年种植历史,自1992年实施农业产业化以来,经过10余年的努力,其产业化水平一直居全省前列。潍坊市的潍县萝卜发展已取得初步成效。经过多年的努力,目前潍县萝卜已初步形成了“规模化种植,产业化经营”的发展态势,无论是生产面积、产量水平,还是经济效益,都有了大幅度的提高。特别是有了潍县萝卜标准体系以后,其产品成品率明显增加,到2003年,萝卜的成品率已提高到75%,潍县萝卜这一地方特产也开始以其独特的魅力走向国内外市场,形成了潍坊市潍城区北宫,潍坊寒亭区,潍坊安丘市,潍坊昌邑市,等多处种植基地,其中以潍坊市潍城北宫(老潍县郊区)出产的东夏庄青萝卜最为好吃。


营养价值

潍坊青萝卜营养丰富,有“小人参”之称,有“吃着萝卜喝着茶,气的医生满街爬”之说,是馈赠亲朋好友之佳品!

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。

萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。


药用价值

说到药用价值,明朝李时珍在《本草纲目》中就说:“萝卜乃蔬中最有益者”,生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀,生食能及时嗝气,顿感舒适;如滞食不消,可将萝卜切片与山楂服用;冬季感冒,可边吃萝卜边喝热茶,疗效甚佳。《医疗本草》曾专文介绍“潍县萝卜”,说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。而现代科学证明,“潍县萝卜”每百克含糖3.5克、淀粉酶280单位、大量维生素及钙、磷、铁等矿物盐类,素有“水果萝卜”、“维他命萝卜”之称。因而“潍县萝卜”曾经是潍坊人民的骄傲。


古谚语:烟台的苹果,莱阳的梨,比不上潍县的萝卜皮。 “东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差,能去魔道兼顺气。”这是清朝扬州八怪之一的郑板桥,在任潍坊知县时写下的著名诗篇。解放以后烟台苹果莱阳梨名声大噪,聪明的潍坊人民古为今用,把诗句改造成“烟台苹果莱阳梨,不及潍坊萝卜皮”。


潍县萝卜

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